垫江这碗 “可以吃的花”，藏着三百年匠心与川味鲜香~
10月30日，新华社刊发《MG动画|垫江石磨豆花：一碗非遗技艺的舌尖传承》，报道了垫江有 “双花”，一为山水间的牡丹，一为舌尖上的石磨豆花。这碗传承三百年的美味，以本地黄豆为料、传统石磨制作，乳白细腻、回味悠长，配上川味辣调，满是烟火气。相关内容详见如下~
石磨
垫江石磨豆花为何败给李传芳黑豆花？
垫江豆花这一传承百年的地域美食瑰宝，在当代餐饮市场的激烈角逐中正面临严峻挑战。当我们将目光聚焦于其与李传芳黑豆花的市场竞争时，不难发现这绝非简单的产品优劣之争，而是传统手工技艺与现代工业化生产体系的全方位博弈。犹如一位坚守古法的匠人遭遇装备精良的现代化军团，垫
周俊华 | 豆事春秋 · 那年那月那些事儿（20）|
绿豆在我国已有二千多年的种植史。它耐旱、耐贫瘠、耐荫蔽，是短日照植物。对土壤的要求不苛刻，最适宜疏松的沙土壤，排水便利的中性或弱性盐碱地。它怕涝，如土壤过湿会旺长、倒伏。如地面积水，会导致植株死亡。
这条路我注定是要陪他们走下去的；享用自己劳动果实是老妈的快乐
“一斤黄豆涨到三块五，我妈第一反应不是涨价，是把去年剩下的两袋赶紧捂紧，怕老鼠啃。
把一件事熬成绝活，你就赢了
刷到个退休教师的传奇故事，浙江陈老师五年就研究三只股票，68万硬生生变成420万。反观身边那些天天追热点的散户，忙得脚不沾地，收益却少得可怜。这事儿彻底戳醒我：这年代，真不是靠折腾取胜，能把一件事做到极致的人，才是真王者。
垫江石磨豆花又又又被看上啦！
据悉，本次巴渝“土特产”名优百品评选活动，由市农业农村委、市委宣传部、市委网信办、市商务委、市文化旅游委于今年6月联合启动。活动旨在进一步强化“渝字号”农业品牌实力，提升重庆农业品牌的市场影响力与知名度，吸引了众多展现重庆独特资源禀赋与生态特色的“土特产”参与
不是迷信！明日八月二十一，记得：1不去，2不做，3不用，别大意
农历八月二十一，作为传统节气与民俗交织的特殊节点，民间素来流传着诸多讲究。这些看似“老规矩”的禁忌，实则蕴含着古人对自然规律的深刻观察与生活智慧。在2025年10月10日这个特殊的日子里，我们不妨从科学角度重新解读“1不去、2不做、3不用”的民俗内涵，探寻其与
吃饭说明书——佘家豆花，一勺滚烫的温柔碰上一碟火爆的灵魂
上周三，直播间里一条弹幕飘过，传承人老佘没急着回答，直接把温度计往铜锅一插——38.6℃，绿灯亮起，他才开口：“图个不翻车。
肠粉算广东美食吧？靓仔呢？
穿睡衣的姑娘踩着人字拖，手机扫码，八秒钟后，一份肠粉带着热气滑进纸碗，酱油里漂着两粒花椒——她顺口跟老板说：“多淋点辣油，别太广东。
石磨转出现代新“食”尚
“我们在坚持石磨磨浆、铁锅熬煮、卤水点制等传统工艺的同时，采用国内一流先进设备和标准化的生产流程进行生产，实现了传统工艺和现代技术的融合。”公司总经理周焕营说，他们拥有无菌生产车间6000平方米，保鲜冷库1000立方米，配置有石磨、吊包等传统生产工艺设备和黄豆
70年代的11个老物件，见过一半以上的是牛人，最后一件到底是啥？
老物件代表着历史，它们不是博物馆里冰冷的展品，而是和我们爷爷奶奶，爸爸妈妈的生活，紧紧联系在一起的，看到它们，就好像看到了过去的日子，那些苦涩的，甜蜜的，让人怀念的。
“垫”记千年味，“豆”留山水间！国庆中秋邀您到垫江共赴舌尖盛宴
9月24日，2025年重庆（垫江）石磨豆花美食文化节新闻发布会在垫江县举行。发布会上，垫江县委常委、县政府常务副县长、新闻发言人严俊介绍，这场融合传统与创新、美食与文化的年度盛事将于9月28日正式启幕，以“‘垫’记千年味，‘豆’留山水间”为主题，打造线上线下近
2025年重庆（垫江）石磨豆花美食文化节9月28日启幕
以“‘垫’记千年味，‘豆’留山水间”为主题的2025年重庆(垫江)石磨豆花美食文化节将于9月28日启幕，持续至11月30日。活动期间将推出近二十项特色活动，通过文化传承创新、区域协同联动、文旅体商融合，打造具有全国影响力的美食文化IP。
厨神争霸、文旅研学、体育赛事 2025垫江石磨豆花美食文化节亮点纷呈
9月24日，2025年重庆（垫江）石磨豆花美食文化节（以下简称“豆花节”）新闻发布会在重庆市垫江县召开。垫江县委常委、县政府常务副县长、新闻发言人严俊介绍，本届豆花节将于9月28日启幕。
刘颂：深耕石磨面粉产业 点亮乡村振兴致富路
产业发展是乡村振兴的关键。张完乡刘营行政村党支部书记刘颂把刘营村作为“第二故乡”，带领村党支部一班人找准经济发展新路子，围绕石磨面粉加工产业，不断延伸产业链，打造石磨面粉品牌，让乡村产业发展走上“快车道”。
石匠——农村消失的职业之十四
我的家乡坐落在西辽河畔，是一望无际的大平原，肥沃的黑土地，物产丰富，不过，石头在这里却是稀罕之物。记忆中，村里最常见的石头除了村里碾道房里的石碾子、石磨，生产队春耕压地，秋天打场的石头磙子，就是家家压酸菜缸的压缸石。
2025 年重庆（垫江）石磨豆花美食文化节即将启幕，快来打卡垫江石磨豆花吧！
“垫”记千年味，“豆”留山水间2025年重庆（垫江）石磨豆花美食文化节将于9月 28 日在牡丹樱花世界音乐广场启幕，喜欢吃豆花的朋友赶紧来垫江打卡美食吧！